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今日は私が夕食を作りました。

私は時々ですが家で料理がする事があります。昨日は仕事が早く終わった事もあり、妻に変わり夕食を私が作る事にしました。メニューを焼き飯と麻婆豆腐と中華風スープに決めて、すぐに調理に取りかかりました。麻婆豆腐はひき肉を炒めて塩コショウで味付けして、市販のソースを使い作りました。麻婆豆腐のポイントはできるだけ最後に豆腐を入れて壊れないようにする事です。次はスープを作りました。市販の鳥ガラスープの素を使い、具材は玉ねぎとワカメを入れました。これは水の分量さえしっかり計れば簡単に作れるスープです。最後に焼き飯を作りました。まず、みじん切りにした玉ねぎを炒め、小さく切ったウインナーを入れてさらに炒め、塩コショウで少し下味をつけます。次に、フライパンに油をひいて溶いた卵を入れます。この時のポイントは、強火で炒める事です。すぐにご飯もその中に入れて炒めます。そして、塩コショウをして、オイスターソースと醤油で味付けをします。久しぶりに料理をしたのですが、妻も喜んでくれてよかったです。 お金貸します


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